(序号)
1. 海带丝的选购与处理
(h2)
1.1 选择优质海带丝
(h2)
1.2 处理海带丝
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1.3 将海带丝切成细丝
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1.4 清洗海带丝
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1.5 焯水
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1.6 晾晒
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1.7 储存
(h2)2. 海带丝的烹饪方法
(h2)2.1 凉拌海带丝
(h2)2.2 炒海带丝
(h2)2.3 煮海带丝汤
(p)2.4 海带丝零食
(p)2.5 海带丝小吃
(p)2.6 海带丝甜品
(h2)3. 海带丝的营养价值
(h2)3.1 富含碘
(h2)3.2 有利于心血管健康
(h2)3.3 具有抗氧化作用
(p)3.4 适合人群:一般人群均可食用,尤其适合需要补碘的人群,如孕妇、儿童、甲状腺功能亢进者等。
(p)3.5 禁忌:海带含碘量较高,过量食用可能导致甲状腺功能亢进,引起心悸、失眠、焦虑等症状。同时,海带也不要和柿子、螃蟹、牛奶等含高蛋白、乳糖的食物一起食用,以免引起消化不良。
(h2)4. 总结
(h2)4.1 选购和处理海带丝
(h2)4.2 烹饪方法
(h2)4.3 营养价值
(p)4.4 适合人群和禁忌
(p)4.5 总结
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