猪肝泥怎么弄好吃一点 宝宝第一口猪肝泥怎么做

猪肝泥怎么弄好吃一点 宝宝第一口猪肝泥怎么做

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本文目录

  1. 宝宝第一口猪肝泥怎么做
  2. 丹麦猪肝泥做法
  3. 猪肝泥怎么做甜
  4. 怎么给宝宝做猪肝泥,可以放什么调料

宝宝第一口猪肝泥怎么做

1选择颜色新鲜表面有光泽,而且闻起来没有异味儿、弹性好的猪肝,将猪肝清洗干净,并切片后,在清水中浸泡三十分钟。

2、烧一锅开水,水开后放入猪肝片,将猪肝煮熟。煮熟后切开里面看不到红色血丝,若里面还是红色的,说明还没熟,再煮一会直至看不到红色。

3、将煮好的猪肝切成小块儿,并继续用刀剁碎,放到筛网上或者搅拌机、料理机等都可以,这样做成的猪肝比较细腻,使劲的碾压,这样会压成很细的猪肝泥。

4、猪肝泥可以搭配宝宝的米粉、牛奶或者米汤一起喝,如果宝宝不喜欢猪肝的味道,可以搭配胡萝卜或西红柿泥来吃

丹麦猪肝泥做法

食材:

猪肝50克、食盐10g、香油1克、酱油1勺

步骤1

猪肝切块放入网锅,加水没过猪肝,5分钟,50度,速度5清洗

步骤2

把猪肝用流水冲洗干净,放入主锅,加水没过猪肝,15分钟,100度,反转小勺煮熟

步骤3

煮熟后打成泥即可

猪肝泥怎么做甜

猪肝泥可以先把猪肝放到水里焯一下,然后把它再剁成泥。多的时候里面可以少加一点糖,它就会甜一点,小朋友也爱吃。

怎么给宝宝做猪肝泥,可以放什么调料

导读:猪肝泥怎么做好吃,搭配什么食材一起吃能盖住腥味?

首先我们来了解一下吃猪肝对宝宝有什么好处。

猪肝中含有很多宝宝所需的“必需矿物质”的“铁”,不仅能预防婴儿贫血,还能提高免疫力。

婴儿在妈妈的肚子里的时候,从怀孕后期开始通过胎盘吸收矿物质铁。

出生后前5个月是靠母乳或奶粉,所以能从之前娘胎里储藏的铁补充。

但是,在出生后6个月到9个月,储藏铁就不够了。因此,6个月左右宝宝出现贫血的症状。

肝是在宝宝出生后7个月以后添加,因为辅食初期消化器官还不成熟,猪肝腥味大,如果处理不好,会影响到之后的的辅食。所以在吃惯了鸡胸肉和白身鱼之后,慢慢添加猪肝。

每100g肝中所包含的铁含量是,猪肝13mg,鸡肝9.0mg,牛肝4.0mg。

我们在看看婴儿每日所需补充的铁量

男孩,出生后6-11个月5.0mg,1岁~2岁4.5毫克。

女孩,出生后6-11个月4.5mg,1岁~2岁4.5毫克。

所以给宝宝补铁,猪肝是最好,但是不要给宝宝吃太多,因为猪肝富含维生素A,吃多了不好。

下面介绍猪肝的做法:

步骤一,准备新鲜、光滑、湿润的猪肝,去血块和筋,切成2~3厘米左右的大小。

步骤二,切好,再一次用水冲洗凝固的血

步骤三,用事先准备好的冰水快速地洗。

步骤四,用厨房用纸把水分吸干

步骤五,把猪肝浸泡在牛奶中,去腥,放入冰箱冰20分钟。

步骤六,把猪肝从牛奶中取出,迅速用水冲洗,用沸腾的热水煮2~3分钟,最好放几片生姜,去腥更彻底。在取出之前确认猪肝有没熟。

步骤七,用铁丝隔网,去除多余水分

步骤八,用研磨碗把猪肝仔细磨碎,然后放入宝宝的辅食碗,放适量温热的开水,搅拌均匀就可以喂给宝宝吃了。

猪肝跟哪些食材配用好呢?

肝脏腥味大,处理不当,腥味还有的话,宝宝不爱吃。这个时候要用其它食材中和一下了。

肝脏和肉沫搭配起来一起吃更美味。

菠菜、小松菜(又叫小油菜)等绿色蔬菜富含维生素C,且能促进铁的吸收,跟菠菜搭配一起吃不仅可以掩盖腥味,还能更好防治贫血。

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