很多朋友对于猪皮清淡怎么弄好吃视频和鲤鱼清淡做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鲤鱼清淡做法
材料
主料：鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，
辅料：青椒10克，
调料：盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒
(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克
做法
1.将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾；
2.豆腐切成长方片；
3.熟肉皮切成宽条；
4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末；
5.干辣椒切成细丝；
6.将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤
（750克），放入熟猪肉条、豆腐片，加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末；
7.烧开后，改用小火炖20分钟，加入味精；
8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末即可。
油底肉怎么吃
可以煮着吃或者炒着吃，做成菜肴都可以。因为油底肉通常比较油腻，如果直接食用会比较油腻不易消化，所以考虑要把油脂脱掉。可以选择煮着吃，先将油底肉用开水焯一下，再用清水煮熟，最后加入调料，既健康又美味；或者可以选择炒着吃，先用辣椒炒一下，让其煸炒出香味，再放入油底肉一起翻炒，让油底肉吸收辣椒的味道。值得一提的是，油底肉比较适合与一些蔬菜搭配，比如青椒、豆角等等，可以增加口感和丰富营养。
猪皮能掉汤不
不建议使用猪皮掉汤，味道比较清淡，没有浓郁的味道。建议你还是使用骨头或者鸡肉熬汤会比较方便快捷实用，干净整洁卫生。
怎样泡肉皮快又好吃
答案如下：泡肉皮的快速做法不一定能保证味道好。泡肉皮在烹制时需要进行多次浸泡和煮沸，时间和温度的掌控对味道有很大影响，如果想要保证好吃，需要认真控制每个步骤，不少于1小时的烹制时间。不建议追求泡肉皮的快速做法，除非是非常急需。泡肉皮其实也可以做得更加美味，可以考虑一些增强口感或调味的手段，比如淋上香油、酱油或者熟芝麻，或蘸些蒜泥、醋或辣椒油，这些都会让泡肉皮口感更好。
关于猪皮清淡怎么弄好吃视频，鲤鱼清淡做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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