这篇文章给大家聊聊关于糍粑怎么弄好吃煮法大全，以及糍粑的12种吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
水煮正宗艾叶糍粑做法
用料
艾叶500克
糯米粉500克
水适量
白糖100克
油适量
做法步骤
1、新鲜艾叶摘下嫩叶，用清水洗净备用。
2、用一个干净无油的锅，加一碗清水烧开。下艾叶煮开5分钟。
3、煮好的艾叶晾凉，放在刀板上剁碎备用。
4、将剁好的艾叶，加白糖，糯米粉一起揉成团。如果太干可以加煮艾叶剩下的水，不要加清水。水要慢慢加，以免和得太稀。
5、将和好的面团取一小块，用手心搓圆后压扁。取一不粘锅，放少许油。将压扁的艾糍一个个整齐地码上淋入适量的水盖上盖子慢煎。
6、不停地翻面，直到艾糍熟透。
7、即可取出装盘。
糖水糍粑家常做法
1.糯米粉加适量温水，揉成面团。
2.红糖加沸水，融化。
(注意水不要过多)
3.揉成小球，按扁。锅中加入适量油，炸糍粑，炸至两面金黄。
4.炸至金黄，捞出备用。
5.如果锅中油剩过多，可以适当倒出一部分。再将之前捞出的糍粑复炸一下。然后加入红糖水，煮至糖水收干。出锅。
(也可以只熬糖水，最后浇在糍粑上)
糍粑的12种吃法
糍粑的12种的吃法
炸：锅里放油，小半锅差不多了。起泡后放入切成快的会糍粑，这时糍粑会发出滋拉的声音，就差不多可捞起吃了。喜欢吃甜的，就可以撒上糖，以及撒上一些芝麻。
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煎：在锅里放入底油，九成热后下糍粑，这时要把火转为文火，糍粑会在油煎的作用下慢慢变软，也开始变黏了，一面发黄时就可以翻面，两面都煎好就可以了。
煮：把糍粑切成几块，水开后放入，然后搭配一些青菜，要那种大叶菜比较好吃，然后放盐调味，也可以根据自己口味放入其他作料。最后洒上一点芝麻粉。
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蒸：锅里放水，像蒸馒头一样，大概水开后10分钟就差不多，出锅后沾些糖
小糍粑四种吃法的做法
糍粑的做法
1.糍粑切成方形小块
2.平底锅入油，烧至六成热时转小火，下入糍粑煎制
3.煎至一面金黄时，翻面再煎另一面
4.待两面都煎好后，加入白砂糖
5.倒入清水，晃动锅底，让水与糖充分溶合，小火煮至糍粑软化
6.至水分差不多收干时，最后加入桂花蜜翻炒均匀即可
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