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大家好，今天来为大家分享猎肉做串串怎么弄好吃视频的一些知识点，和猪肉串家庭做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
串串香五花肉腌制
1、首先五花肉500克切成均匀薄片，刀工不好的话可以提前放冰箱里冻一下更好切。
2、然后清洗干净，沥干水分准备腌制。
3、腌制盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克除腥、生抽10克、蚝油5克提鲜，搅拌至料汁充分渗入到肉片里面，加入烧烤酱10克，均匀地涂抹在肉片上。
4、撒入少许干淀粉搅拌均匀，让淀粉锁住肉片中的水分防止流失，然后腌制20分钟。
5、腌制时准备一个盘子，提前摆好清洗干净的生菜。
6、腌制以后直接开始上锅煎。电饼铛预热，均匀刷上植物油，油烧热以后把五花肉片平铺在锅中，开小火慢煎，五花肉表面泛白时翻面。
7、翻过之后，在肉片上刷一层油，煎至底面金黄时，再次翻面，慢慢煎出肉片中的油脂。两面金黄，表皮微焦时即可出锅。如果喜欢吃焦香的口感，可以多煎一会。
小串肉片的做法
用料
五花肉片250g，蒜片2个，香茅段2根，爱乐甜零卡糖10g，爱乐薇淡味黄油30g，爱乐薇淡奶油30ml，咖喱粉20g，盐5g，洋葱丝1/4个，料酒10g，竹签5个
做法步骤
1、准备食材
2、腌制五花肉：在肉里加入爱乐甜零卡糖，爱乐薇淡奶油，洋葱丝，蒜片。
3、再放入咖喱粉，香茅段，盐，料酒。
4、抓匀腌制两小时备用。
5、腌制好的五花肉片，开始串串。
6、把爱乐薇淡味黄油放入微波炉20秒后取出。
7、把融化的黄油均匀的刷在肉串上。
8、放入烤箱，200度烤25分钟即可。
小贴士
1.香茅属于东南亚国家常用香料之一，常用于印度咖喱或是其他菜肴里。淘宝可以买到，没有的话也可以省略。
2.在腌肉的时候加入淡奶油会让肉质鲜嫩，烤出来的也不柴。
3.黄油可以按自己口味喜好选择有盐无盐都可以。
猪肉串家庭做法
准备一块前腿肉或者五花肉，切成块放在容器里，在来点洋葱打个鸡蛋，在放点味精鸡精，抓均腌制十分钟钟，在把竹签放水里泡一下考时不容易着火
羊肉串串的正确串法
1把羊肉用清水洗干净沥干，然后小心的切成大块，用刀在肉上划两个口子，放在早就准备的盆中，再用准备好的调料腌制20到40分钟。
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2等待羊肉腌制的时间到了，再用刀把它们切成小块状，放在一旁备用即可。
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3这一步就可以把已经腌好的羊肉，开始用竹签一一的穿起来，在这里要注意肉块不要穿的太大，不然可能影响美味的感觉。
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4接下来就要开始准备烤羊肉用的炭火，开始用火烧炭。
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5把准备好的椒盐、辣椒面儿、盐、孜然粉、孜然、烧烤酱等调料放在盘子里，小心的放在一旁留着备用。
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6一切准备工作都做好之后，就可以开始烤了，要记住在快熟了的时候再刷烧烤酱，最后按照自己的口味撒调料就好了。
配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克、大蒜仁100克、花椒粉30克、特鲜一号40克、鸡精100克、白糖20克、盐40克、色拉油1500克。
关于猎肉做串串怎么弄好吃视频，猪肉串家庭做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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