.jpg)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下山椒牛肉丝怎么弄好吃的问题，以及和青椒牛肉丝的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
川味胡萝卜丝牛肉丝的做法
主要食材:牛肉、胡萝卜、芹菜、小米辣、蒜、淀粉、蒜苗。
主要调料:食用油、食盐、蚝油、生抽、老抽。
第一步:将牛肉清洗干净，切成均匀的薄片，放入一个空碗中，加入一勺盐、一勺蚝油、适量的生抽、少许淀粉、少许花生油，用手抓拌均匀，腌制十五分钟。
第二步:将胡萝卜去皮，切成薄片；将蒜切成薄片；将小米辣切成圈；将芹菜和蒜苗切成段，分别放入盘中备用。
第三步:锅内倒入食用油，油热之后下入腌制好的牛肉，用勺子快速翻炒牛肉，直至将牛肉炒熟，然后将牛肉盛出备用。
第四步:锅内倒入食用油，油热之后下入蒜片和小米辣，炒出香味之后，下入胡萝卜，快速翻炒均匀，将胡萝卜炒软。然后倒入炒好的牛肉和芹菜，加入一勺盐、少许老抽、少许蚝油、适量的生抽，用勺子翻炒均匀，炒至芹菜和蒜苗断生。
第五步:起锅装盘。这样一道香嫩软烂，好吃又下饭的萝卜炒牛肉就做好了
自贡青椒牛肉丝的做法
食材：小牛腱300克、二荆条青椒100克、熟芝麻20克、姜葱、小米椒圈、盐、味精、料酒、香油
做法：
1、把小牛腱治净，入锅加姜葱、盐和料酒，煮熟后捞出晾凉，切片；
2、取二荆条青椒切圈，取一半辣椒圈加入放有少许色拉油的锅里炒香；
3、取煮牛肉的原汤纳碗，加盐、味精和香油，对成咸鲜味汁水；
4、把牛肉片放入拌菜瓢中，加入调味汁水拌匀，再加入炒香的青椒圈、生青椒圈和少许小米椒圈，撒入熟芝麻拌匀，装盘即成。
分
青椒牛肉丝的做法
原料：青椒、牛肉、胡萝卜、盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉。
做法步骤：
?
第1步、青椒、牛肉、胡萝卜。
?
第2步、蔬菜切丝。
?
第3步、牛肉切丝，用盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
?
第4步、起锅温油，将青椒胡萝卜加适量的盐炒至断生。
?
第5步、铲起备用。
?
第6步、净锅后再次热油，下牛肉丝炒至变色。
?
第7步、倒入青椒胡萝卜丝翻炒，炒匀后关火出锅。
?
第8步、成品。清爽的青椒牛肉丝完成。
姜丝炒牛肉丝的做法
主料：牛肉
（瘦）400克
辅料：青椒35克,姜80克
调料：色拉油30克,酱油15克,蚝油15克,黄酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,盐3克
制作方法
1.牛肉横切成丝；
2.牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟；
3.取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟；
4.再放入姜丝，继续加热1分30秒；
5.将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀；
6.覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/dbGfrBkYywTL.html