湘菜韭菜烧虾米的做法如下:
材料:
韭菜,虾米,葱姜蒜,盐,生抽,料酒,白糖,鸡精
步骤:
1. 韭菜洗净,切成段,虾米用温水泡软备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入虾米煸炒出香味。
3. 加入韭菜翻炒,加入少量盐,生抽,料酒,白糖,鸡精调味。
4. 翻炒至韭菜变软,起锅前加入少量葱花点缀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。韭菜富含膳食纤维和维生素C,虾米富含蛋白质和钙质,都是很好的食材选择。这道菜的做法简单易学,可以根据个人口味进行调整,成为自己的拿手菜。
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