湘菜小炒肉做法大全儿童
(1)食材:猪里脊肉,辣椒,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精
(2)步骤:1猪里脊肉切成薄片,用料酒,生抽,老抽,盐,糖腌制15分钟。2辣椒切段,葱切丝,姜切片,蒜切末备用。3热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。4加入辣椒继续煸炒,倒入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。5加入少许盐,糖,鸡精调味,继续炖煮5分钟。6最后撒上葱花即可。
(3)小贴士:1腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。2在加入辣椒时,可以先加入适量的油煸炒辣椒,这样可以使辣椒更加香味浓郁。3炖煮时,如果水开后水蒸气较多,可以用勺子把水蒸气压下去,以免糊锅。
(4)湘菜小炒肉的做法不仅有很多种,还可以根据个人喜好加入一些其他的食材,例如青椒,豆腐,香菇等。不同的食材搭配可以带来不同的口感和味道,让我们在家中也能享受到美味的食物。
(5)儿童也可以适量食用湘菜小炒肉,但由于小孩的消化系统较弱,建议适量食用,不要过量。同时,家长在喂食孩子时,也要注意食材的选择和烹饪方法,确保孩子的健康。
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