【黄金手撕面包的做法视频】
1. 准备好所需的材料,包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。将材料混合在一起,揉成面团。
2. 将面团放在台面上,揉搓20分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
4. 在面团发酵的同时,制作黄金手撕面包的配料。将黄油融化,加入糖和盐,搅拌均匀。
5. 加入面粉,搅拌均匀。
6. 倒入牛奶,继续搅拌均匀。
7. 揉成面团。
8. 将面团分成大小相等的小球。
9. 把每个小球搓成圆形。
10. 将面团放在烤盘上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵20分钟。
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1. 把发酵好的面团取出来,搓成细长条形。
12. 把长条形的面团擀成薄片。
13. 在薄片上撒上一层薄薄的面粉。
14. 把薄片卷成圆柱形。
15. 把圆柱形的面团卷成长条。
16. 将长条形的面团切成小段。
17. 把每个小段搓成圆形。
18. 将每个小面团都放入烤盘中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵30分钟。
19. 发酵好的面团取出来,刷上一层蛋液。
20. 放入预热好180°C的烤箱中,烤15分钟左右,或者直到面包表面变成金黄色。
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1. 取出黄金手撕面包,即可食用。
制作黄金手撕面包的关键在于发酵和配料。面团需要温暖的地方发酵,发酵的时间和面团的大小都会影响面包的口感。配料需要搅拌均匀,使得面包口感更加细腻。在烤制过程中需要预热烤箱,并且根据面包的大小和烤箱温度来调整烤制时间。希望您能够制作出美味的黄金手撕面包!
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