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很多朋友对于婴儿芙蓉蒸水蛋怎么弄好吃和蒸芙蓉蛋要开水吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用微波炉蒸芙蓉蛋怎么蒸法
1、选取一个中碗，将两个鸡蛋打在碗中，鸡蛋打散之后加入温水并搅拌均匀，鸡蛋和水的比例1:1就可以。鸡蛋中加入的水一定是烧开之后晾凉的温水，如果直接放凉水，蒸出来的鸡蛋容易出现蜂窝的形状，影响鸡蛋羹的口感。随后在鸡蛋羹中放入料酒，可以去除鸡蛋羹中的腥味儿，一个鸡蛋放小半勺盐，搅拌均匀就可以了。可在鸡蛋羹中加入一点海鲜酱油，会使蒸出来的鸡蛋羹颜色更好看，千万不要放色泽太重的酱油，不然会影响成品的颜色。
鸡蛋液
2、在盛放鸡蛋羹的器皿中加入少量食用油，使油均匀刷在碗底。取一个细筛子，将蛋液缓缓滤过细筛子，这样会得到细腻的蛋液，蒸出来的鸡蛋羹更为好看。然后后用保鲜膜或者盖子把盛放鸡蛋羹的器皿蒙住，更好的保障鸡蛋羹的原汁原味儿，不然在蒸鸡蛋羹的过程中，蒸汽水会落入鸡蛋羹表面，影响鸡蛋羹口感和美观。
鸡蛋羹
3、如果家里的微波炉有专用的蒸笼，就将鸡蛋羹放入蒸笼之中，盖好放进微波炉，如果家中没有专门的蒸笼，也可选择微波炉专用碗，覆盖保鲜膜放在微波炉之中。家中微波炉如果有蒸水蛋程序，就选择蒸水蛋程序时间10分钟，蒸好之后的鸡蛋羹先不要着急就拿出来，放在微波炉中放上两分钟再取出。
蒸芙蓉蛋要开水吗
蒸芙蓉蛋，鸡蛋里是不能加开水的，加开水，鸡蛋会直接凝固，而无法成型，最好是加60度左右的温水加入鸡蛋中搅拌均匀后，撇去浮沫，另外蒸蛋时一定要等上了蒸汽后再上锅蒸，蒸5到8分钟即可，另外要加入一点食盐搅拌均匀，会帮助蛋液在蒸制过程中更好的凝固。
请问海胆怎么做
步骤/方式一
食材：海胆5个，鸡蛋6个，盐、料酒、味达美、葱花适量，温水、冰水适量。
步骤：冰水兑1勺盐化开
步骤/方式二
用剪刀从海胆嘴处剪开
步骤/方式三
海胆中黑色的不可吃，将其甩掉
步骤/方式四
海胆黄放入冰水中
步骤/方式五
海胆壳用清洗干净再用料酒清理
步骤/方式六
海胆黄捞出，再清拣一遍内脏
步骤/方式七
将海胆壳再用清水冲洗干净
步骤/方式八
鸡蛋跟温水撒盐拌匀
步骤/方式九
将蛋液倒入海胆壳，八分满
步骤/方式十
上锅蒸5～7分钟，蛋液刚好凝固，将海胆黄放入，再蒸10分钟
步骤/方式十一
淋适量味达美，撒些葱花即可
步骤/方式十二
成品
怎么样做美味的鸡蛋羹
鸡蛋两颗打到碗里，放一点盐，打撒后，将浮末用小漏网撇清后，放蒸锅里蒸十分钟，取出后加少量生抽和熟香油，划十字刀，嗯，香气扑鼻
婴儿芙蓉蒸水蛋怎么弄好吃和蒸芙蓉蛋要开水吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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