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这篇文章给大家聊聊关于牛腱子肉炖汤怎么弄好吃，以及牛腱子怎么炖汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
家庭炖牛腱子肉的做法
食材：牛腱肉300克，山药片250克，枸杞子10克，生姜片、葱段各适量。
调料：盐、味精、料酒各适量。
做法：
1、将所有材料均洗净，备齐。
2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片，用沸水汆烫一下后洗净，沥干水分，备用。
3、锅内放油烧热，加入牛腱肉和料酒煸炒片刻，盛入汤盘中，上面放山药片、枸杞子、生姜片、葱段、盐、味精及适量开水，盖好盖子，用大火炖20分钟至软烂，取出生姜片和葱段，即可装入汤盆！
牛腱子怎么炖汤
材料：
牛腱子500克
姜片3片
葱段2根
料酒1汤匙
盐适量
鸡精适量
清水适量
步骤：
将牛腱子洗净，切成适当的大小。
在锅中加入清水，将姜片和葱段放入水中，加入料酒，煮至水开。
将牛腱子放入锅中，加盖煮开后改小火慢慢炖煮一个小时左右，直到牛腱子变软。
加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
关火，将牛腱子汤倒入碗中即可食用。
注意事项：
牛腱子要切成适当的大小，以便煮熟。
炖汤时要加适量的水，以免汤过浓。
加入调料时要适量，以免味道过重。
炖煮的时间要根据牛腱子的大小和肉质情况调整，以免过度炖煮导致肉质变硬。
清炖牛腱子肉的做法王刚
食材：牛腱肉300克，山药片250克，枸杞子10克，生姜片、葱段各适量。
调料：盐、味精、料酒各适量。
做法：
1、将所有材料均洗净，备齐。
2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片，用沸水汆烫一下后洗净，沥干水分，备用。
3、锅内放油烧热，加入牛腱肉和料酒煸炒片刻，盛入汤盘中，上面放山药片、枸杞子、生姜片、葱段、盐、味精及适量开水，盖好盖子，用大火炖20分钟至软烂，取出生姜片和葱段，即可装入汤盆！
牛腱子肉炖汤
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把牛腱子洗净切小块后焯水捞起。
2/8
准备调料，番茄和洋葱洗净。
3/8
用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮，分别切小片
（留一个番茄待用）。
4/8
热锅倒入橄榄油，温油下入牛肉两面微煎后盛起
5/8
留余油下入调料爆香，倒入番茄煸炒出香味
6/8
再倒入洋葱煸炒均匀，倒入牛肉加入适量料酒
7/8
加入开水把所有食材全部倒进电压锅，调制煲汤25分钟。25分钟后等排气完能打开时候倒入番茄
8/8
再调制5分钟煮开就行牛肉已近很入味酥烂，汤水酸甜很鲜美。
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