标题:儿童湘菜食谱做法视频窍门
配方:
- 青椒
- 红椒
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
- 清水
做法流程:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入适量的清水,放入青椒、红椒翻炒。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒1分钟。
6. 出锅前加入一些葱花翻炒一下即可。
适用人群:
- 适合1-3岁年龄段的儿童。
相关事项:
1. 腌制瘦肉块的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒青红椒时不宜过久,以保持其口感和营养。
3. 调味品的用量可以根据自己的口味适量调整。
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