小鱼虾湘菜做法大全
序号
1
配方
- 小鱼虾:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
做法流程
1. 将小鱼虾清洗干净,去掉虾线,沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切碎备用。
3. 在锅中加入适量的清水,放入葱姜蒜末、辣椒碎和适量的盐、糖、生抽、料酒和醋,煮沸后加入小鱼虾,小火煮至小鱼虾入味,汤汁浓稠即可。
4. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群
适宜人群:无限制
注意事项
1. 小鱼虾一定要清洗干净,去掉虾线,避免食用到污染的海鲜。
2. 煮小鱼虾时,一定要加入适量的盐、糖、生抽、料酒和醋,以增加其味道和鲜美度。
3. 煮小鱼虾时,不要煮过头,避免小鱼虾过度煮熟,影响其口感和营养价值。
4. 在食用小鱼虾时,尽量不要和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等,以免影响小鱼虾的口感和营养价值。
以上是小鱼虾湘菜做法大全的配方及做法流程,适用于各种人群,但需要注意适量食用,避免过量摄入。
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