标签
1. 湘菜小炒菜配方
食材:
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1/4个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
做法流程:
1. 青椒、红椒、洋葱去籽洗净,切成小块备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱爆香。
4. 加入青红椒和姜末煸炒。
5. 加入盐、生抽、白糖、鸡精调味。
6. 加入蒜末翻炒几下。
7. 加入适量的水,焖煮片刻。
8. 加入生粉勾芡。
9. 翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:
- 在烹制过程中,要时刻关注火候,避免过旺或过弱。
- 调味时要适量,以免过咸或过甜。
- 勾芡时要适量,以免过于油腻。
2. 湘菜小炒菜的做法
食材:
- 猪肉 150克
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1/4个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
做法流程:
1. 猪肉洗净切片,豆腐切成小块备用。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽洗净,切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入洋葱爆香。
5. 加入青红椒和姜末煸炒。
6. 加入猪肉片煸炒至变色。
7. 加入盐、生抽、白糖、鸡精调味。
8. 加入适量的水,焖煮片刻。
9. 加入生粉勾芡。
10. 翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:
- 在烹制过程中,要时刻关注火候,避免过旺或过弱。
- 调味时要适量,以免过咸或过甜。
- 勾芡时要适量,以免过于油腻。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/eK1lYpnMbpRD.html
1. 湘菜小炒菜配方
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/eK1lYpnMbpRD.html