粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。其中，甲鱼焖鸡是一道经典的粤菜菜品，深受人们的喜爱。下面是粤菜甲鱼焖鸡的做法，供您参考。
【步骤】
1. 将甲鱼清洗干净，切成小块备用。
2. 将鸡清洗干净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入甲鱼煸炒，煸炒至水分蒸发。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮10分钟。
6. 加入鸡肉，继续焖煮15分钟，直到鸡肉熟透。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。
8. 翻炒均匀，装盘即可。
【小贴士】
1. 焖煮的时间要根据甲鱼的大小和鸡肉的块数来调整。
2. 加入适量的清水，可以让焖煮出来的菜肴更加鲜美。
3. 调味时要适量，避免过咸。
以上就是粤菜甲鱼焖鸡的做法，希望您能够喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/eeQMyE4jmDZy.html