大家好，今天来为大家解答不过油茄子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括茄子不过油，怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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怎么炸茄子不吃油
炸茄子虽然美味，但长时间炸制会使茄子吸附大量的油脂，让它的热量和油脂含量都上升，对健康不利。如果你想炸茄子但不想吃油的话，可以采用以下方法：
1.烤箱烤制：切好的茄子片放在烤盘上，用刷子蘸一些橄榄油涂抹在茄子上，放入预热好的烤箱，烤10-15分钟至表面微焦，翻面再烤5-10分钟。
2.干煸：将切好的茄子放入无油热锅中翻炒，等到茄子出水后再加入适量的盐、糖、酱油、五香粉等调味料，继续翻炒至茄子表面微焦。
3.蒸制：将切好的茄子放入蒸锅中蒸10-15分钟，然后用锅铲煸炒至表面微焦，并加入适量的调味料。
4.空气炸锅：选择无油热空气炸锅，只需在茄子表面喷一层油，将茄子放入空气炸锅中，按照炸锅的说明进行烹饪即可。
无论是哪种方法，对茄子的营养成分破坏小，而且热量低、油腻感少，更加健康。同时，还可以加入适量的香辛料和调料，让炸出来的茄子更加美味。
蒸茄子不放蒜怎么好吃
不放蒜的话，可以在蒸茄子的时候加入一些调料，如、酱油、芝麻酱等，可以提升茄子的口感和味道。
如果想要更加丰富的口感，可以在蒸熟的茄子上加入一些配菜，如葱花、香菜等，也可以加入一些肉类或海鲜类食材，如虾仁、鸡肉等，这样可以制作出更加美味的茄子蒸菜。
茄子不过油，怎么做好吃
茄子不过油怎么做好吃？
所谓的茄子不过油，就是指做茄子吃时一不准用油煎，二不准用油炒，三不准你用油烤，四不准你用油蒸，而且还要你加工出来的茄子好吃，大家都做过吗？
七星老农从小生活在农村，对于做茄子的事情我什么都见过，只是不放油是吧，在过去物质匮乏的年代，我们农村人口多的家庭，吃起菜来又多，隔几餐菜不过油的日子可多了。
就象题中不过油的蒸茄子，蒸辣椒，蒸豆角，那时候我们又不知道真正吃了多少呢？而且做的味道儿非常不错。
只不过那时候我们用来做蒸茄子吃的茄子，一般情况下都是头几批茄子，茄子嫩一点儿，要真正是秋茄子的话，皮厚蒸着就不好吃了。
我们那时候做蒸茄子吃，就是直接把茄子洗干净滤干了，用刀把它尾巴上切成四块，要吃辣茄子的朋友们可以摘几个辣椒与茄子放到碗里，加一点儿盐巴与水一起放到饭锅里去蒸，蒸上十几分钟以后，你的茄子辣椒就蒸熟了，这时候你只要把茄子从锅里端起来，不用放油，加一点醋搅拌一下就可以吃了，这样子蒸出的茄子如五花肉，细嫩嫩的，酸酸的，很起口味了。
所以，七星老农个人认为，茄子不过油要做得好吃，咱们不妨试试把它切开，放到碗里，加点儿盐，水一起去蒸熟，然后再加点白醋，蒜泥，辣椒，味极鲜酱油搅拌一下，不用放油，味道儿也棒棒哒滴，不知道大家都吃过没有，欢迎大家都在评论区留言，相互交流学习一下吧！
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不放油炒茄子家常做法
用料
茄子1个
蒜4瓣
生抽2勺
糖1勺
番茄酱2勺
做法步骤
步骤1
圆茄子切菱形块，切菱形块方法是先把茄子对切，拿其中一半切手指厚度的片，片再切手指厚度的条，改刀斜着切。
步骤2
蒜切片备用。锅中倒油，比平时炒菜量多些，茄子炒的好吃，除了调味，油放多点也是有道理的。
步骤3
油热后放蒜片炒香，放茄子翻炒，待茄子变软，放糖、生抽、番茄酱，继续翻炒均匀，出锅前可以少于放点水，最后加一点水淀粉，不要翻动。随后出锅即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的不过油茄子怎么弄好吃和茄子不过油，怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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