配方及做法流程
1. 配方:鲜虾炒米粉
- 鲜虾(250克)
- 米粉(200克)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
2. 做法流程:
- 将鲜虾去壳去虾线,洗净备用。
- 米粉煮熟备用。
- 青红椒洗净,去籽切丝备用。
- 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入青红椒丝煸炒。
- 加入煮熟的米粉翻炒均匀,加入适量盐和调味即可。
3. 适用人群:适合所有人群,尤其适合素食者和海鲜过敏者。
4. 注意事项:
- 炒米粉时火候要适中,不要太大火,否则容易糊掉。
- 鲜虾要煮熟透,否则口感会不好。
- 食用时不宜过量,以免引起消化不良。
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