(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【h23】步骤：
1.将五花肉切成块状，大葱切段，姜切片备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 10 分钟。 6. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，继续煮 5 分钟。 7. 待汤汁收干，装盘即可。 【h24】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是摄影爱好者，因为它不仅美味，而且在拍摄美食照片时非常有用。 【h25】禁忌： 这道菜虽然美味，但是由于五花肉中含有较高的脂肪，因此应适量食用，以免增加体重。另外，由于鸡蛋中含有胆固醇，高胆固醇的人群应该避免食用过多。 【h26】注意事项： 在制作这道菜的过程中，应注意火候和时间的掌握，以确保肉块煮得入味、烂熟。同时，在翻炒的过程中，应注意避免肉块炒焦，以免影响口感。
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