1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜、葱煸炒出香味后加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和适量清水，烧开后转小火炖煮 40 分钟至肉烂。
4. 最后再开火收汁，让肉块表面呈现出红亮的颜色即可。 【禁忌】 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但也存在一定的禁忌。以下是一些需要注意的事项： - 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。 - 食用时要注意控制油的摄入量，以免油腻过重。 - 红烧肉的汤汁和肉块最好留作下餐食用，不要浪费。 【总结】 红烧肉是一道非常美味的传统中式菜肴，适合所有年龄段的人群食用。但需要注意控制油的摄入量，孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。如果有任何特殊饮食禁忌，请在制作前咨询专业人士。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/fiJUNnLSSVDM.html