很多朋友对于米粉炖猪肠怎么弄好吃呢和粉肠猪杂汤做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
江西粉蒸大肠做法
主料：猪大肠300g、地瓜粉100g、
辅料：料酒15ml、甜面酱5g、酱油15ml、辣椒适量、胡椒粉3g、香油10ml、鸡精2g、大葱适量、糖5g
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.猪大肠洗净切小块。
3.把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。
4.加入地瓜粉，料酒，酱油，甜面酱，辣椒，糖，胡椒粉。
5.抓拌均匀腌制15-20分钟入味。
6.砂锅底部放入葱段。
7.把蒸肉米粉和大肠拌均匀。
8.排放在砂锅中。
9.盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时，吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好。
粉蒸肠头最正宗的做法
将肠头洗净，加入盐、糖、料酒、老抽、生抽、姜蒜末腌制10分钟。
将粘米粉和澄面混合，加入适量的清水调成米浆。
将肠头放入米浆中，让其表面裹上一层薄薄的米浆。
在蒸锅中加入适量的水，放上蒸笼，将肠头排列在蒸笼上，蒸15-20分钟至熟透。
取出蒸好的肠头，撒上葱花即可食用。
小贴士：
肠头要选用新鲜的，这样蒸出来更加美味。
米浆的浓度要掌握好，太浓会影响口感，太稀则不易成型。
蒸肠头的时间要掌握好，避免过熟或过生，影响口感和品质。
粉肠猪杂汤做法
1.把买回来的猪肝、粉肠、瘦肉清洗干净，粉肠可以直接对着水龙头冲就可以了。
2.把猪肝、瘦肉切片、粉肠切成段，放进盘子里备用，粉肠可以切长一点，因为煮的时候它会缩起来的。
3.把生姜切成丝，放进盘子里，然后放盐、胡椒粉、花生油跟生粉搅拌均匀备用。
4.锅里放水，把水烧后，将猪肝、粉肠、瘦肉倒进去，用筷子搅散，然后放入枸杞，大火烧开后继续煮个1分钟左右，记得要把白沫打掉。
5.时间到了之后，放入盐调味，就可以出锅装碗开吃了。这一道美味的猪杂汤就做好了，做法非常简单，10分钟左右就能做好，营养丰富，味道也很棒，大家喜欢的话可以试一下呀。
肥肠鸡米粉制作方法
肥肠鸡米粉做法步骤：
1.将大肠内外洗净，去净油筋，投入沸水锅中焯水至断生，捞起再次洗净。
2.净锅内放猪骨汤、八角、三奈、丁香、陈皮、生姜片、花椒粒、葱节、肥肠煮耙，将调味料全部过滤起锅。
关于本次米粉炖猪肠怎么弄好吃呢和粉肠猪杂汤做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/fiX8OPpOddf0.html