湘菜肉末泡菜水晶粉是一道非常美味的湖南菜肴。这道菜由肉末、泡菜和水晶粉组成,口感爽滑,酸辣可口。以下是它的制作步骤:
材料:
- 水晶粉 100克
- 肉末 100克
- 泡菜 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 水晶粉用温水泡软,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入肉末和泡菜,煸炒至肉末变色。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入辣椒,继续煮5分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精和少量食用油,搅拌均匀。
7. 放入泡软的水晶粉,翻炒均匀。
8. 煮2-3分钟,直到水晶粉熟透,汁液浓稠即可。
湘菜肉末泡菜水晶粉的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的菜肴。如果你喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一道,享受美食的同时,也享受着烹饪的乐趣。
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