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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于土豆丁牛肉怎么弄好吃和牛肉炒三丁的做法是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享土豆丁牛肉怎么弄好吃以及牛肉炒三丁的做法是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肉土豆丁打卤面做法
面条制作材料：面粉适量、盐少许、清水适量。
面条的制作：
1.适量面粉放入碗中。
2.加少许盐，用清水和成较硬的面团，醒十几分钟。
3.擀成薄片。
4.折扇子一样叠起来。
5.切成自己喜欢的宽度。
6.散开备用。
菜卤制作材料：牛肉、香菇、土豆、生姜。
1.牛肉剁碎、土豆、香菇切丁，生姜切末。
2.炒锅放油烧热烹入姜末炒香。
3.放一勺郫县豆瓣炒至和油均匀混合，出香味。
4.加入牛肉末炒均匀变色。出油。
5.倒入土豆、香菇丁翻炒均匀。
?6.添少许水焖炖几分钟，加盐、鸡精调味。大火收汁即可。
7.面条煮好用纯净水过一遍，不粘不沾更Q。
8.捞出盛盘中。
9.浇上牛肉土豆菜卤
牛肉炒三丁的做法是什么
牛炒三丁，首先备料:牛肉100克左右，通常用西芹两片，杏鲍菇一个，也可以根据用自己方便的食材切成丁。油适量盐适量胡椒粉，适量料酒，生抽，淀粉少许，姜适量，蒜少许，红椒一根。第二步杏鲍菇，西芹，牛肉切丁。第三步将姜蒜切碎，红椒切圈。第四步将牛肉丁用少许生抽，胡椒粉，姜末、油、淀粉抓匀腌十分钟。第五步，锅里水烧开，加适量的油和盐，下西芹杏鲍菇焯一分钟，捞出后备用。第六部油锅烧热，下姜蒜爆香。第七部下牛肉丁炒至变色。第八部下西芹，杏鲍菇翻炒一分钟，加适量盐，少许味精，少许生抽，适量料酒，炒匀均可。第九步就可以出锅装盘了，牛肉炒三丁这道菜就做好了。
黄瓜土豆炖牛肉怎么做好吃
主料牛肉200g黄瓜1根辅料酱油适量盐适量油适量葱姜适量步骤牛肉片炒黄瓜的做法步骤1
1.黄瓜切片牛肉片炒黄瓜的做法步骤22.牛肉切片拿酱油腌一下，葱切片，姜切末牛肉片炒黄瓜的做法步骤33.油热后放牛肉煸炒牛肉片炒黄瓜的做法步骤44.放葱姜炒出香味牛肉片炒黄瓜的做法步骤55.放黄瓜炒牛肉片炒黄瓜的做法步骤66.炒熟放盐调味，出锅
牛肉土豆条怎么做才好吃
土豆烧牛肉下饭好帮手，鲜亮又油润，魂都香没了！土豆入味，肉香扑鼻，牛肉弹嫩有嚼劲，肉汤被染成了浓重的橘红色，浇到白米饭上，吃到手心发汗，这是什么神仙美味，感觉舌头都恋爱了。
首先备好用料
牛腩1000克（一定要选用牛腩，肥瘦相间，又油又香还有嚼劲）
土豆4个（黄心最好）
姜片50克
香叶2克
八角1克
花椒5克
冰糖30克
生抽50克
料酒20克
盐5克
老抽15克
做法步骤
1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。
2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。
3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。
5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。
6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。
7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。
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