配方及做法流程
1. 配方:
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 辣椒(切丝):100克
- 青椒(切丝):50克
- 葱(切段):适量
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
2. 做法流程:
1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末和辣椒丝煸炒出香味。
3. 加入切好的青椒丝和葱段继续煸炒。
4. 将炒好的猪肉倒入锅中,炒匀。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至汁干口干,即可出锅。
3. 适用人群:
- 适宜年龄较大、无高血压、无心脏病、无糖尿病等慢性病的人群。
- 适宜孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、身体虚弱者食用。
- 不适宜食用辣椒的人,如口腔癌、皮肤癌、癌症、胃溃疡、高血压、痔疮等患者。
4. 注意事项:
- 炒辣椒时,火不要太大,否则容易糊锅。
- 炒肉时,不要加太多油,否则热量太高。
- 食用时,不要过量,否则容易导致肠胃不适。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/gL2VfvutEG1r.html