包菜烂肉粉条是一道非常经典的川菜,制作方法简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。以下是包菜烂肉粉条的做法,供您参考。
材料:
- 包菜 200克
- 猪肉末 100克
- 粉条 200克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
步骤:
1. 包菜洗净,切成小块备用。
2. 粉条用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,继续煸炒至肉末熟透。
6. 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮片刻。
8. 加入包菜,继续焖煮至包菜变软烂。
9. 最后,加入适量的辣椒粉,翻炒均匀即可。
包菜烂肉粉条制作完成,味道鲜美,口感Q弹。您可以根据自己的口味加入适量的调料进行调味。希望您能够喜欢这道川菜。
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