大家好，今天给各位分享龙虾怎么弄好吃点视频的一些知识，其中也会对小龙虾如何做好吃有没有视频可以分享，文字步骤就算了哈进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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王守义十三香小龙虾做法
十三香小龙虾是目前比较流行的一道美食，下面是王守义十三香小龙虾的做法：
所需材料：
-鲜活小龙虾1-
1.5kg
-香茅4-5根
-丁香1小把
-草果5个
-八角2-3个
-香叶5-6片
-花椒15克
-桂皮一小块
-干辣椒适量
-姜片一小块
-大葱两根
-蒜头适量
-泡打粉适量
-清水适量
-盐适量
-料酒适量
步骤：
1.将小龙虾洗净，去掉背上的杂物和泥沙，用清水略洗，沥干水分。
2.烧一锅沸水，加入姜片，葱段，料酒煮开，放入小龙虾焯水2-3分钟，煮至变色后捞出备用。
3.香茅切段，草果、丁香、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒用烤盘烘烤5-10分钟（要烤香），烤好后捣成粗粉状。
4.将锅放中小火上，倒入油，油温六成热后，放入姜片、葱段、蒜头爆香。
5.将步骤3的香料入锅，翻炒出香味后，加入小龙虾，同时加入适量清水烧开。
6.调整小火，加入盐、料酒，沿锅边撒适量泡打粉，让汤液变得浑浊，加锅盖煮10-15分钟，至小龙虾熟烂。
7.调味后，撒上葱花、香菜末即可。
小贴士：
1.烤香料的时候最好用锡纸包好，这样烤出的香料更加纯正。
2.在焯水的时候可以加一些盐和料酒去腥味。
3.如果口感较重，可以根据自己的口味多加一些干辣椒和花椒粉。
请问怎么做龙虾比较好吃，有哪些做法呢
龙虾种类甚多，大致上分有虾钳的或无虾钳的两种。前者通称为美国龙虾，盛产于波士顿的缅因地区。香港捕捉的属于后者，色绿带鲜艳的斑点，肉质优美，是龙虾中最高贵的。可惜已被捕得濒临绝种，当今市面上看到的多数由澳洲进口，外表也有些像本地龙虾。日本人叫龙虾为伊势海老，基本上和本地龙虾同种。英文名Lobster，法国人叫为Homard，用Langouste时，是指小龙虾。
已经是被认为海鲜中的皇族，吃龙虾总有分高级的感觉。美国人抓到了就往滚水中扔，鲜味大失。后来受到法国菜影响，才逐渐学会剖边来烤，或用芝士焗，吃法当然没有中国菜那麽变化多端。
我们把烧大虾的方法加在龙虾身上，就可以做出白灼、炒球、盐焗等菜来，但是最美味的，还是外国人不懂得的清蒸。
学会生吃之后，龙虾刺身就变成高尚料理了。也多得这种调理法，美国的和澳洲的，做起刺身来，和本地龙虾相差不大，不过甜味没那麽重而已。能和本地龙虾匹敌的，只有法国的小龙虾，吃起刺身，更是甜美。
一经炒或蒸，本地龙虾和外国种，就有天渊之别，后者又硬又僵，付了那麽贵的价钱，也不见得好吃过普通虾。
中国厨艺之高超，绝非美国人能理解，他们抓到龙虾后先去头，其实龙虾膏是很鲜美的，弃之可惜。而且他们就那麽煮，不懂得放尿的过程，其实在烹调之前，应用一根筷子从尾部插入，放掉肠垢，那麽煮起来才无异味。
清晨在菜市场买一尾两斤重的本地龙虾，用布包牠的头，取下。将头斩为两半，撒点盐去烧烤，等到虾膏发出香味，就可进食。把虾壳剪开，肉切成薄片，扔入冰水中，就能做刺身来吃。脚和壳及连在壳边的肉可拿去滚汤，下豆腐和大芥菜，清甜无比。
龙虾，只有当早餐时吃，才显出气派；午餐或晚餐，理所当然，就觉平凡了。
一早吃，来杯香槟，听听莫札特的音乐，人生享受，尽于此也。
小龙虾如何做好吃有没有视频可以分享，文字步骤就算了哈
小龙虾的做法其实挺简单的，作为一个美食博主，我下面分享给大家小龙好吃又简单的做法。
1、首先洗干净龙虾。由于生活习性，小龙虾其实特别脏，尤其是底部非常多寄生虫和泥土，记得先用清水浸泡，毛刷清洗，然后剪头去肠。
2、倒油和香料爆香，把小龙虾放进去翻炒几下，然后下一包麻辣小龙虾底料+水（各位口味超市都有卖），大火焖10-15分钟，最后小火收汁就OK了。
3、这是一个非常简单的做法，不需要用什么的秘制配料，也能免去各种麻烦的步骤，关键是还挺好吃！亲测过的！想自己做小龙虾但又不知道该如何下手的朋友，不妨可以试一下！
小龙虾怎么做最好吃十三香还是香辣
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家。，今天分享一道十三香小龙虾，做法简单，个个入味，非常好吃，操作简单，好吃又非常下酒。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。
食材
小龙虾500克，
制作步骤
1.首先我们选用新鲜的小龙虾500克，用手抓住钳子，防止夹手，然后用刷子刷去，最、腮和，腩上的黑色物质，直到刷干净为止
2.去除虾线，抓住尾翼，旋转45度，轻松拉出即可，有人会担心除去虾线，会影响小龙虾肉的口感，其实没有关系，跟小龙虾的品种和生长水域，还有强壮活跃度有关，最好选用当季的新虾
3.从眼睛处剪开，除去黑囊，剪开虾尾上面那层壳，这样更方便入味，然后用清水清洗干净，，为虾囊有重金属物质，直到水洗到干净为止，如果虾囊去的好，不用担心虾黄会流入水中
4.蒜米20克拍散，拍散后更容易出味，老姜5克切成片，红椒先破开，然后切成块，青椒切成块
5.小葱3根切成段，香菜1根切成段，加入一些姜片，
6.锅热烧油，然后将油温升到六成热，下入小龙虾，高温炸制20秒，这样是为了皮酥而色红，再次浸泡20秒，是为了让肉收紧，吃起来更好吃，20秒沥出，
7.用炸虾的油，下入料头，小火炒出香味，煸炒至金黄后捞出料头，取其油，留其香，捞出不用，下入蒜子、姜片，炒至金黄，下入豆瓣酱15克，煸炒出红油
8下入小龙虾，翻炒出香味，自制十三香调味粉10克，视频后方有教程，2秒后下入啤酒半瓶，浸泡住小龙虾即可，加入盐2克调底味，加入少量糖增鲜，加入胡椒粉，小火闷煮8分钟
9.待汁水微干时下入青红椒块，大火收汁
10.这样一道十三香小龙虾就做好了，下面我们分享十三香小龙虾的烹饪技巧，和十三香的比例
下面是十三香的比例
11大家记得截屏
也可以去超市买
关于龙虾怎么弄好吃点视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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