牛肉油煎包的做法
材料:
- 牛肉馅 150克
- 大葱 1根
- 姜 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 油 适量
步骤:
1. 大葱、姜切末备用。
2. 牛肉馅中加入大葱、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖,搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 加入适量面粉,搅拌均匀,做成包子皮。
5. 取一个包子皮,放入适量牛肉馅,用手捏成包子形状。
6. 平底锅加热,倒入适量油,待油热后,放入包子煎熟。
口感:
煎包外酥里嫩,香味四溢,口感鲜美。
注意事项:
1. 牛肉馅中适量加入面粉,可以增强口感。
2. 煎包时,锅要热透,油也要足够,才能煎出美味的煎包。
3. 煎包后要小火煎熟,不要过度翻动,以免糊掉。
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