(1) 泰式炒面 材料： - 面条：200克 - 瘦肉：150克 - 虾：50克 - 冬菇：20克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 大葱：1根 - 姜末：适量 - 蒜末：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 辣椒面：适量 - 香菜：适量 制作流程：
1.瘦肉洗净，切成小块，加入姜末、蒜末、盐、糖、酱油、醋腌制20分钟。
2. 虾去壳去头，青椒、红椒去籽切成小块。
3. 冬菇泡发后切成小块。
4. 面条煮熟备用。
5. 热锅凉油，加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。 6. 加入青椒、红椒、冬菇继续煸炒。 7. 加入面条翻炒均匀。 8. 加入蒜末、辣椒面继续煸炒。 9. 加入适量的盐、糖、酱油调味。 10. 翻炒均匀后，装盘撒上香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。 禁忌： 由于辣椒和香菜都是感光食物，所以在食用时应避免过量，以免引起皮肤不适。同时，虾和瘦肉中含有蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。
(2) 泰式炒饭 材料： - 米饭：200克 - 虾仁：100克 - 鸡肉：100克 - 胡萝卜：1根 - 豌豆：100克 - 大葱：1根 - 姜末：适量 - 蒜末：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 辣椒面：适量 - 香菜：适量 制作流程：
1.虾仁、鸡肉洗净，切成小块，加入姜末、蒜末、盐、糖、酱油、醋腌制20分钟。
2. 胡萝卜、豌豆去皮，切成小块。
3. 米饭煮熟备用。
4. 热锅凉油，加入腌制好的虾仁、鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜、豌豆继续煸炒。 6. 加入大葱、姜末、蒜末、辣椒面继续煸炒。 7. 加入适量的盐、糖、酱油调味。 8. 翻炒均匀后，装盘撒上香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。 禁忌： 由于辣椒和香菜都是感光食物，所以在食用时应避免过量，以免引起皮肤不适。同时，鸡肉和虾仁中含有蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。
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