四川菜红苕轧的做法
红苕轧,是四川地区的一道传统美食,以其软糯香甜的口感和营养丰富的营养价值而备受欢迎。下面,我们将介绍一种简单的红苕轧的做法。
材料:
- 红苕粉
- 清水
- 糖
- 椰浆
步骤:
1. 将红苕粉加入清水中,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层糖,然后将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形,最后将螺旋形的两端对接起来。
5. 将做好的红苕轧放入蒸笼中,蒸约15分钟即可。
6. 取出蒸好的红苕轧,放入椰浆中煮熟即可。
特点:
- 红苕轧软糯香甜,口感十分不错。
- 制作过程简单,适合家庭制作。
- 营养丰富,有助于增强免疫力和促进肠道健康。
以上就是四川菜红苕轧的做法,希望您能够喜欢并享受这道美食。
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