各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪大肠油渣怎么弄好吃视频，以及乡村食叔视频猪油渣做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 猪油渣和花生芝麻白糖怎样做包子馅好
2. 乡村食叔视频猪油渣做法
3. 炼了大肉的油渣可以放到馅里包饺子吗，会不会太油腻不好吃呢
4. 猪板油做法是什么

猪油渣和花生芝麻白糖怎样做包子馅好

今天我来分享下猪油渣花生芝麻白糖如何来包包子：

1.猪肉练过油后变成猪油渣，冷确后将猪油渣切碎，备用。

2.将炒熟花生，将花生衣去除，压碎成花生碎。

3.将芝麻小火炒熟，听到锅中叭叭的小声，芝麻就是炒熟了，关火备用。

4.白糖和芝麻，碎猪油渣，花生碎一起调馅放入碗中备用。

5.将发好的面柔好，分好均匀的小季子，擀好面皮，将调好的馅料包入包子，放入蒸锅，醒发十分钟，上火蒸15分钟至20分钟，关火五分钟，才开锅盖，变大功告成。

乡村食叔视频猪油渣做法

材料：

1.猪皮500克

2.猪肉不带皮的部分，切成块状500克

3.姜片6片

4.料酒2汤匙

5.盐适量

6.清水适量

步骤：

1.先将猪皮洗净，放入开水中焯水5-10分钟，让猪皮略微变软，然后捞出晾干水分。

2.将猪皮切成小片或小块备用。

3.将猪油肉切成小块，加入姜片和料酒，用水煮至沸腾。

4.捞出猪肉，在沸水中加入猪皮，煮沸后撇去浮沫。

5.加入盐，改用小火慢炖熬煮2小时以上，直到肉熟烂，猪皮变得软嫩，并出现油渣。

6.捞出猪肉和猪皮，剁成细碎的肉末和皮渣。

7.将肉末和皮渣一同放入平底锅中，用小火加热，煎炒至出现香脆的猪油渣。

8.可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味品，再炒匀后即可关火。

9.将炒好的猪油渣沥油，放置冷却后可以保存在干燥的容器内。

请注意在制作猪油渣时要小心油温和火候，以免猪皮过硬或者炒过火成为一块硬而不脆的渣块。祝您制作成功，享受美食！

炼了大肉的油渣可以放到馅里包饺子吗，会不会太油腻不好吃呢

东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。练了大肉的油渣可以放到馅里包饺子不，会不会太油腻不好吃？

我来回答这个问题咯。猪油渣因为里面的油脂都已经被炸出去了，所以用猪油渣做菜不会油腻的，只有香味和脆脆的口感，没有油腻的感觉哦。

在豆油没有大行其道之前，东北农村经常吃的油类就是猪油。猪油一般是用猪板油来熬制，熬出来以后放一些盐，冷却后就变成白色固体，能用很久都不会坏。熬猪油剩下的板油渣滓，就是我们平时说的油渣了。小时候能吃一顿油炸饼，都是一件很幸福的事。油渣虽然跟肉不太一样，但是在那个物资匮乏的年代，却绝对是难得的美味。还有一个美食就是猪油拌饭，也一样是难得的美食。小时候，要是能来一碗热腾腾的大米饭，上面盖上一些猪油，再加点酱油，那么一拌，真是太美味了。

油炸饼不一定很多人都吃过，不过猪油拌饭，貌似全国各地都有小伙伴觉得那是记忆中的美食。其实猪油渣除了烙饼，还可以直接拌到饭里面或者粥里面，直接吃，只需要加一点盐就可以了。一顿干掉一大碗饭绝对没问题的。

后来生活好一些了，反倒说猪油不健康，大家都开始吃植物油了，慢慢的猪油和猪油渣就被冷落了。直到前几年英国科学家又说猪油是最好的油脂类食物，猪油才又重新回到人们的视线。其实猪油渣的用途好多呢，你就把它当做肉来用就可以了，没有什么情况是不适合的。只要可以用猪肉的场合就可以用猪油渣来代替。比如猪油渣炒白菜，猪油渣拌凉菜等等做法，好多好多。

1.大油（也叫板油）洗净切片。

2.撒上盐抓均匀腌半个小时。

3.锅中放一点点油下板油小火翻炒

4.少加入清水，水的份量和肉一边平就行。

5.一定要小火慢慢熬。

6.一直拷到锅里的油没有水分不起小泡泡了就好了。

7.捞出控干油装盘就能吃了。

油渣韭菜饺子

1.韭菜洗净，晾干，切碎备用。

2.拿一个容器，放入一些猪肉馅、加入鸡蛋、盐。

3.将猪油渣切碎放到一起，搅拌均匀。

4.韭菜一定最后放，因为韭菜遇到盐特别容易出水。包饺子之前，再加入切好的韭菜，再加点油锁住水分。

5.馅料拌好了，就可以包饺子了。包饺子就不用细说了，咱们今天的主题是油渣和馅。

1.大葱切成葱末，油渣用擀面杖压碎，这两样都是越碎越好。

2.用温水和面，饧面20分钟。

3.将面在案板上揉成团，再饧面5分钟。

4.将面团分成小剂子，用擀面杖擀成面片，

5.撒上油渣，铺匀。

6.撒上葱花，加花椒粉和盐，一层层的叠起来。

7.将叠好的面团稍微饧5分钟。

8.用擀面杖把面团擀成面饼，擀的时候别太用力，免得油渣碎把饼皮顶开，不好看了。

9.可以放入锅里开始烙饼咯。

需要注意的事情：烙饼一定要小火，要有耐心，火旺了饼就糊了。

在下没有各位那么见多识广，只是根据自己平时的一些经验分享出来，仅供参考。希望看到大家更多相关回复，也可以跟着大家享用更多美食。

猪板油做法是什么

猪板油，猪身上的肥膘部分，有着增强食欲，保护眼睛，延缓衰老的作用，与植物油相比有一股特殊的香味。

在七八十年代，常作为炒菜主油，随着人们对健康饮食要求越来越高，现在大都用植物油，但仍有很多家庭厨房常备，我就是其中之一，因为确实香！在此，我就来分享一下，我做了N回的做法：

第一步、焯水（除腥，除血水）将猪板油冼净后，切小块后，锅里放入适量清水，板油冷水下锅，水开后再煮两分钟左右捞，过水清洗干净。

第二步、炼油锅里放入清水，水是油的六分之一左右，将猪油块下锅，生姜切几片进去，放一点点白酒，花椒几粒，这些都可以除去异味，大火熬煮，待颜色稍稍变得清透，水差不多蒸发了，转中火，加入一小把葱进去（不用切的）香叶几片，以增加香味，待猪油块微微发黄时，转小火慢慢熬制，拣出里面的香料，等猪油块变干变渣时，捞出猪油渣（不要扔哦，可以做很多菜的）猪油就炼好了，装入容器放冰箱里（如果没有冰箱，就在起锅时撒入些盐，易保存，我小时候妈妈都是这样子做的??）

结束语：猪油可以拿来做多菜，如煮面条，蒸蛋，做汤都是非常香的，最近哪个猪油渣拌饭甚是流行??，记得全程不要盖锅盖（好散异味）

以上是我的分享，希望对你有用??

文章到此结束，如果本次分享的猪大肠油渣怎么弄好吃视频和乡村食叔视频猪油渣做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！