【大补牛尾汤的家庭做法】
1. 准备好所需的材料,包括牛尾、洋葱、姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 将牛尾洗净,切成大块,用开水焯水去除血沫。
3. 洋葱切成块状,姜切成片,大葱切段备用。
4. 锅中加入适量清水,放入牛尾块,加入洋葱、姜、大葱和大段,料酒,煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到牛尾变软烂。
5. 在煮牛尾的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。
6. 炖煮好后,捞出牛尾和材料,加入适量的汤料包或者调料包,继续炖煮5-10分钟,直到汤变浓稠即可。
7. 将汤倒入碗中,加入适量的香菜或者葱花点缀即可享用。
这是一道简单又美味的家庭做法,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,非常适合秋冬季节食用。
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