大家好，今天小编来为大家解答做米饭怎么弄好吃又简单这个问题，米饭怎么炒好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 一般大米怎么做甜米饭
2. 米饭怎么做松软又好吃呢
3. 米饭怎么炒好吃又简单
4. 大米怎么蒸才好吃

一般大米怎么做甜米饭

大米做甜米饭。先把大米拿清水洗两遍。在把大的放在锅里面蒸。开始蒸的时间。把红糖回着白糖。化成水。倒在锅里面洗好的米中，再加几个洗干净的红枣。葡萄干。这样蒸出来的米饭是甜米饭。也好吃。

米饭怎么做松软又好吃呢

常言道：“人是铁，饭是钢，一顿不吃它，饿得慌。”常言再道：“饭要一口一口的吃，事要一件一件的做。”常言还道：“饭要吃饱，活要干好。”要问我谁是常言，我也不知道。

一日三餐，餐餐要有大米饭，顿顿要吃大米饭。现在这个年代，煮米饭很方便，大米洗一洗，放到电饭锅里点个煮饭键，轻松搞定。这是最简单最方便的做法。但是这样做的大米饭糖分可高了，听说做沥米饭糖分少，现在很多人也开始制作沥米饭吃。怎么做沥米饭才好吃呢？很多人做的米饭不好吃，下面跟大家说说如何做沥米饭。

【沥米饭】

取适量的大米，清洗2遍，在锅里加大量的水，冷水把大米放入锅里，

（一定要冷水，这样受热更均匀，受热更早，由温入猛。）然后用勺子不停的搅动大米，慢慢熬成夹生饭捞出，用筷子插上几个孔。蒸锅放底水，放入蒸架，把夹生饭放蒸锅里蒸10分钟，就做成大米饭了。

【蒸小米饭】

取适量的小米，加入适量的玉米碎，一起洗净，同样洗2次。放入大盆里，要参一些水，小米蒸的久才好吃。蒸的过程一样，直接放入锅里蒸60分钟。

做【沥米饭】的注意事项：1、洗米的次数不能太多，一般有个2次就行了，不要过分的洗哦。这个洗米留下的水，可以用来洗水果、洗蔬菜，去除果蔬农残效果很不错。2、熬制的时间不能太长，有个词叫“夹生”，也就是大米饭快熟的前，饭里带生。每粒米饭里面看着有一点点的硬心。3、在把“夹生饭”捞出来了，装在漏斗的饭漏斗里面，把米汤过掉。同时还要用筷子不断的搅动，让米汤充分的流掉。最后还要插上几个孔，等下放蒸熟。4、如果觉得单独的白大米饭不好吃，可以加入其它的一些粗粮，比如玉米、红豆、花生米等这些食材。

不管是沥米饭还是蒸小米饭，很适合三高的人群食用。最近我们家就爱上了吃蒸小米饭，以前一直都在吃沥米饭。因为我岳父的血糖很高，他说最近吃了小米饭血糖确实降了一些。

您喜欢吃哪种米饭呢？

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米饭怎么炒好吃又简单

1、主料：米饭、青椒、胡萝卜、鸡蛋、火腿。

2、辅料：葱。

3、准备好米饭，然后青椒、萝卜、火腿切丁，葱末准备好，打好鸡蛋，打鸡蛋的时候放上盐和鸡精。

4、锅里添适量油。

5、油热了放入青椒和胡萝卜翻炒，炒不到一分钟后放入盐和鸡精。

6、放上米饭，翻两下。

7、倒入鸡蛋和葱花，好啦，少年，把火调小点，拿铲子翻滚吧，米饭别成团就行了。

8、最后加入火腿丁，翻匀。

大米怎么蒸才好吃

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。与各类型的食材搭配更是可以唤醒食材间味蕾的碰撞，那么平时蒸米完饭的时候，你还是简简单单的就把米饭盛到碗里配菜吃就完事了吗？就让小编推荐简单的几招，就可以让你的米饭做的格外好吃哦！赶紧来试试吧~

俗话说：“越简单的事情越不容易做好”。

比如，用毛笔写一个“人”字

清唱一首无伴奏的歌曲

或者单纯的烹煮一锅白米饭

（吃水不忘挖井人，吃饭也不能忘记煮饭人）

那么，要怎样才能烹煮出一碗喷香氤氲、香软暖糯的米饭呢？小编来给大家介绍点儿小窍门，你们可以学起来：

淘米次数不宜过多。因为目前市面上的米基本上都是精磨加工的大米，多次淘洗不仅会让大米本身的营养物质流失，还会让蒸出来的米饭香味一同“流失”。

冷水泡米，粒粒饱满。煮饭前把米放在冷水里浸泡一个小时，可以让米粒吸饱水分，这样蒸出来的米饭颗粒会更加饱满。

1比1.3完美比例成就好米饭。蒸饭时米和水的比例应该是1:1.3，这样蒸出来的米饭既不会稀如粥糜，也不会苍白夹生。有一个hin简单的方法来测量水的量，食指放入米水中，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

如果您家的米是“陈年旧米”，可以通过在锅里加入少量的精盐或者烧熟的凉花生油，来增加米饭的香味。

白米饭

竟然还有这么馋死人的吃法

-台湾卤肉饭-

Bysherylking

用料

主料：五花肉610克、月桂叶1片、肉桂1枝、八角1个、酱油膏2大匙、生抽4大匙、老抽2大匙、白糖1大匙料、酒适量、生姜适量

辅料：红洋葱1个、山茶油适量、中筋面粉3大匙、去壳熟鸡蛋4个

做法

1.没有买到红葱头，所以用了红洋葱。去皮，切成薄片。

2.加中粉混合均匀。

3.锅中倒入山茶油，用电磁炉“煎烙”模式800瓦，加热至筷子放进油锅中会产生小气泡。

4.放入混合好的洋葱片，油炸至金黄色。

5.连油一起倒在筛网中，滤油，冷却。红葱酥完成。

6.锅中放入适量料酒和几片生姜，用电磁炉的“烧水”模式烧开一锅水，放入五花肉，烫入血沫后捞出。

7.切成肉丁。

8.选用电磁炉的“烧菜”模式1400瓦，锅热了后放入适量山茶油，再放入生姜、八角、月桂叶和肉桂，炒香。

9.加入肉丁，翻炒至变色。

10.加入料酒、酱油膏、生抽2大匙、老抽、白糖和红葱酥炒匀，加水和肉丁表面齐平

（用美的电磁炉自带炒锅的话，至少需要加水没过肉丁表面半个或是1个指节。）

11.煮开后转成“炖熬”模式120瓦，盖上盖子，炖20分钟后放入鸡蛋，再加入生抽2大匙，翻拌均匀，盖好盖子再煮20分钟左右至汤汁黏稠浓郁，熄火。

12.盛上一碗执乎乎的白米饭，浇上一大勺香气四溢的卤肉，卤蛋切成两片，再添点蔬菜，即成一碗好吃的台湾卤肉饭。

-双腊煲仔饭-

By甜盐蜜语

用料

主料：香米200克、腊肠80克、腊肉60克

辅料：青菜少许、生抽2勺、蚝油2勺、白糖5克、食油适量、开水50毫升

做法

1.食材原图

2.香米淘洗过后，浸泡1小时

3.腊味放沸水中焯烫一下

4.生抽、蚝油、白糖和焯过腊肉的水调匀，备用

5.砂锅底涂一层食油，倒入泡好的米和水

6.大火煮沸3-5分钟，把米饭煲至七成熟

7.把焯后的腊味放入

8.转小火，煲6-8分钟后关火，继续焖15分钟

9.焖好的米饭与腊味，米饭吸收了腊味的油脂和香气，就这一刻就已经让人唾延欲滴

10.把腊味取出切片

11.码上切片的腊味和焯烫熟的青菜，然后淋入调好的酱汁即成

-芝士泡菜炒饭-

ByAmo儿

用料

主料：泡菜适量、米饭适量

辅料：培根适量、鸡蛋适量、韩式辣酱适量、牛奶适量、芝士片适量、洋葱适量、盐

做法

1.准备食材。

2.洋葱丁下油锅炒香。

3.洋葱香味出来后加入切好的泡菜丁，培根丁

4.翻炒出泡菜肉香味，加入韩式辣椒酱1勺。

5.炒均匀上色。

6.加入过夜米饭，大火翻炒均匀。

7.装在碗里，用勺子压紧。

8.倒扣在平底锅。

9.火势调到中小火，鸡蛋牛奶加适量盐，倒在锅边缘。再放上一片芝士。趁着温度，芝士片会慢慢软化。

10.鸡蛋熟了就可以关火啦，放上韩式干紫菜，熟芝麻。

11.加了牛奶的鸡蛋液，口感超嫩滑

-排骨时蔬焖饭-

By宝宝辅食达人

用料

主料：肋排6-7块、四季豆30克、胡萝卜50克、土豆70克、玉米20克、大米2杯

辅料：盐适量

做法

1.参考月龄：18个月以上

食材准备：肋排6-7块、四季豆30g、胡萝卜50g、土豆70g、玉米20g、大米2杯

烹饪时间：40分钟

推荐指数：★★★★★

2.胡萝卜洗净，去皮切成小块。四季豆摘洗干净、去掉筋膜，也切成小块。

3.土豆洗净去皮，切成小块备用。

4.排骨提前在清水中浸泡15-20分钟去掉血水，冲净后放入锅中，加入适量冷水和2片生姜，水煮开后捞出排骨，沥干水分。

5.平底锅烧热，倒入适量食用油，倒入切好的食材翻炒2-3分钟。

6.加入排骨翻炒均匀。

7.加入少许盐调味。

8.还可以加入1-2滴酱油，继续翻炒3分钟左右即可。

9.大米淘洗淘洗2遍即可，加适量水，放入电饭锅中，倒入炒好的食材，搅拌均匀。

大米可以提前洗净浸泡半个小时，加的水量与平时蒸米饭差不多。

10.用标准蒸饭模式煮好，然后焖10分钟。

11.焖好的排骨饭，搅拌均匀就可以盛出来啦。连肉带饭，幸福的一碗！还可以在上面洒少许黑芝麻，一起给宝宝吃。

关于做米饭怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。