美蛙的做法湘菜大全
序号
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2
配方:
- 美蛙
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 白胡椒粉
- 食用油
做法流程:
1. 将美蛙宰杀洗净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒,烹入美蛙,煸炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉,继续翻炒。
5. 加入适量清水,大火烧开。
6. 转小火慢炖10分钟,直至美蛙熟透。
7. 收汁收干,起锅前加入葱花点缀即可。
适用人群:
1. 适合所有人群,尤其是爱好美食的人士。
2. 特别适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人士食用。
注意事项:
1. 烹调过程中不要添加任何人工色素和添加剂。
2. 美蛙肉质细嫩,烹调时要掌握好火候,避免过度烹调影响口感。
3. 炖煮时间过长会影响美蛙的肉质口感,烹调时要掌握好时间。
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