炒腰子湘菜做法视频
配方:
- 腰子 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将腰子去壳洗净,切成小块。
2. 辣椒去籽,切成小段。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腰子块煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖继续煸炒。
7. 加入辣椒段炒匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻。
9. 加入鸡精调味,继续翻炒至收汁即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 腰子属于肉类,所以在烹制时需要注意火候和时间,以免过于干燥或过于油腻。
2. 腰子中含有激素,所以在食用时需要注意适量,以免导致早熟等不良影响。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味进行调整。
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