酸甜红烧肉的做法如下:
1. 准备好所需的材料,包括猪肉、料酒、生姜、葱、冰糖、酱油等。
2. 将猪肉切成块状,放入开水中焯水,去除血沫和肉腥味。
3. 热锅凉油,加入冰糖,用中小火慢慢熬制,直到糖色变成棕红色。
4. 将焯好水的猪肉块放入锅中,煸炒至表面金黄色。
5. 加入料酒、生姜、葱、酱油等调味料,继续翻炒。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮。
7. 焖煮的过程中,要经常翻动肉块,让每一面都均匀入味。
8. 直至汤汁浓稠,猪肉块变得酥烂入味,即可关火。
9. 将红烧肉盛出,撒上葱花,即可享用。
以上就是酸甜红烧肉的做法,希望能对你有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/i7aAf5n7ao12.html