湘菜煎丝瓜做法简单步骤如下:
1. 准备好所需的食材,包括丝瓜、鸡蛋、油和盐等。
2. 将丝瓜去皮,切成长条状。
3. 在鸡蛋中加入适量的盐,打散备用。
4. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子搅拌炒熟。
5. 取出炒熟的鸡蛋备用。
6. 锅中再倒入一些油,放入丝瓜条,煸炒至表面微黄。
7. 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的盐调味,即可起锅。
以上就是湘菜煎丝瓜的简单做法步骤,烹饪时间较短,口感清爽,非常适合夏季食用。
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