【草鱼煮豆腐】——湘菜的做法
1. 草鱼是一种营养丰富的鱼类,豆腐则是一种富含钙质的健康食品。将这两种食材搭配在一起,不仅可以提供丰富的营养,还可以提高口感。
2. 制作草鱼煮豆腐时,需要先将草鱼清洗干净,切成小块。接着将豆腐切成小块备用。
3. 锅中加入清水,放入草鱼块,加入姜片和葱段,焯水至鱼肉变色。
4. 捞出煮好的草鱼块,沥干备用。
5. 锅中加入油,放入葱姜蒜爆香,加入豆腐块煸炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入草鱼块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉,焯水后捞出备用。
7. 将炒好的豆腐和草鱼块放入大碗中,加入适量的香菜末即可。
这就是草鱼煮豆腐湘菜的做法,营养丰富,口感鲜美。如果你喜欢这道菜,可以试着在家里自己制作一下。
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