宁波木耳炒鸡湘菜做法

宁波木耳炒鸡湘菜做法

【宁波木耳炒鸡】
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 宁波木耳 10 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
做法流程:

1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 宁波木耳用清水泡发,去蒂切丝。青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入鸡肉块煸炒至变色,加入宁波木耳、青椒、红椒丝翻炒均匀。
6. 加入适量清水,焖煮 5 分钟,加入白糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:

1. 鸡肉爱好者。
2. 喜欢健康饮食的人群。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 木耳需要泡发后才能使用,否则口感会不好。
3. 炒鸡肉时不宜加入过多水,以免影响口感和味道。
4. 调味品的用量根据个人口味适量调整。

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