(一)唐宫粤菜做法大全——菜品介绍
1.1 菜品名称：唐宫烤鸭
1.2 食材：鸭子一只、葱、姜、蒜、蜂蜜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香醋等。
1.3 制作流程：
1. 将鸭子宰杀、去毛、去内脏，并彻底清洗干净。
2. 将葱切成段，姜切成片，蒜切末备用。
3. 将鸭子内外涂上蜂蜜和盐，放入烤箱烤制。
4. 烤制过程中每隔20分钟将鸭子拿出来翻面，再涂上适量的蜂蜜和盐。
5. 继续烤制2小时左右，直到鸭子表皮呈金黄色，肉质鲜嫩多汁即可。
1.4 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢烤鸭口感的人。
1.5 禁忌：烤制鸭子时，由于鸭子表皮温度较高，容易烤焦，因此要避免将鸭子烤得过于干燥。
(二)唐宫粤菜做法大全——菜品解析
2.1 菜品名称：唐宫粤菜做法大全——水晶虾球
2.2 食材：虾仁、糯米粉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖等。
2.3 制作流程：
1. 将虾仁清洗干净，切成小块，加入鸡蛋、糯米粉、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒等，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的虾仁糯米粉球放入热水中煮熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜爆香，加入生抽、老抽、白糖等，煸炒出香味。
4. 将煮熟的虾仁糯米粉球放入锅中，翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开。
5. 转小火慢慢煮至虾仁糯米粉球熟透，收汁即可。
2.4 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢虾球口感的人。
2.5 禁忌：水晶虾球是一道清淡爽口的菜品，因此要避免摄入过多盐分和油腻。
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