大家好，关于花甲怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于花甲清淡做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
做花蛤最简单好吃的方法
1.将花蛤洗净，锅中烧开水放入花蛤待花蛤张嘴即刻捞出。
2.将蒜，姜，剁成末，加点陈醋味精香油调成碗汁。
3.将花蛤剥皮放在碟中，倒入调好的碗汁即可食用。
花甲清淡做法
第一首先把花甲清洗干净，泡上一会
第二把洗好的花甲放进一个砂锅里面，加入清水，水线高于花甲
第三慢火煮半个小时花甲，可以加入些米粉
第四加入一些酒，盐，酱油等调味料就可以了
花甲怎么做好吃又简单
用料
花甲500g；小辣椒3根；青辣椒（不是太辣的那种）1根；蒜适量；姜适量；香菜1根；豆豉酱两勺
做法
切配料：把姜蒜切成末，小辣椒切丁，青辣椒切块，香菜切段。
吐沙：把花甲放在水中，放入一勺盐，浸泡两个小时，让花甲把沙都吐尽。
两个小时后，换水，顺便用手搓洗花甲。洗干净后，放在筛子中晾水。
坐热油，放入姜末、蒜末和小辣椒，炒出味道后，放入两勺的豆豉酱。
等炒出豆豉的香味后，放入花甲，加入两勺酱油，半勺盐，把花甲和配料一起翻炒均匀。
往炒锅中倒入适量的水，以刚好浸泡花甲为准，盖上锅盖，大火煮花甲。
大概3~5分钟后，锅中的花甲全都打开口了！这样代表花甲已经熟了！
往锅中倒入调好的淀粉水，加入青辣椒片，翻炒均匀。
把花甲铲入碟中，再在上面铺点香菜。哇~大功告成了！
蚝油花甲的家常做法
材料：
花甲500克
蚝油2汤匙
葱姜蒜末适量
料酒1汤匙
盐1小匙
胡椒粉1/2小匙
油适量
做法：
1.花甲去沙泥，洗净备用。
2.葱、姜、蒜分别剁成末。
3.热油锅，下葱、姜、蒜末煸炒出香味。
4.加入花甲，翻炒至花甲变色。
5.加入料酒、蚝油、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6.加入适量的水，将花甲煮熟。
7.收汁即可。
温馨提示：
1.蚝油有一定咸味，做菜时不需加太多的盐。
2.煮花甲时加适量的水，并不断翻炒，以免花甲粘连在一起。
3.如果口感偏重的话，可以再加入一些蒜末和姜末。
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