大家好，绿头鸭怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括蓝羽绿头鸭做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于绿头鸭怎么弄好吃和蓝羽绿头鸭做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
绿头鸭怎样喂容易大
在农村河里放养，它们很喜欢吃河里的浮漂哦。还有小鱼小虾。
绿头野鸭怎样做菜
步骤1
将野鸭子切块，清水浸泡、泡出血水，冷水下锅，烧开水，绰一下。绰出浮沫，捞出洗净备用。
步骤2
葱姜大料准备好
步骤3
锅内下油，放入冰糖，小火熬化，倒入备好的鸭块，翻炒
步骤4
加入葱姜大料，翻炒至鸭肉变色，倒入料酒继续翻炒加入酱油，继续翻炒，加入水，末过鸭肉。可以多加一些水，大火烧开，转中小火慢炖。40分钟，最后大火收汁
绿头鸭子叫啥
绿头鸭是一种罕见的野鸭，学名大麻鸭，因雄性颈部披亮绿色的羽毛而得名，既会游泳，又会飞翔，通常栖息于淡水湖畔，被列为国家二级保护动物，目前它的数量正在逐年减少。
蓝羽绿头鸭做法
用料
绿头鸭半边、姜5片、蒜头8瓣、生抽1勺、盐3克、酱油2勺、啤酒2瓶、桂皮1块、八角2个、小茴香1克、蚝油1勺、黄酒2勺、蚕豆酱2勺、白胡椒粉少许、花椒15粒、干辣椒5个、葱5根
做法步骤
1、切好的鸭子下锅，中火煸炒到油基本爆出为止。关小火加入生姜、蒜头、干辣椒、花椒，开中火炒1分钟，炒香后关小火。
2、依次放入蚝油，酱油，黄酒，胡椒粉，桂皮，八角，小茴香、蚕豆酱后中火翻炒后加入2瓶啤酒，没过鸭子，加盐，加打结后的整根葱，盖好大火烧开。
3、大火10分钟后，转小火，开始焖煮，中几次途记得多翻炒几次。1个小时候后关火，加入葱花，盛出装盘。
关于绿头鸭怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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