1.准备食材：面条、瘦肉丝、花生碎、虾、芽菜、香菜等。
2. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 配料：将瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制后煮熟备用，花生碎用油炸后备用，虾用油炸后备用，芽菜切碎备用，香菜切末备用。
4. 调制沙茶酱：将沙茶酱的配方准备好，将虾、瘦肉丝、芽菜、花生碎等食材混合在一起，加入适量的酱油、糖、醋、蒜末等调料，搅拌均匀。
5. 装盘：将煮好的面条和调制好的沙茶酱混合在一起，撒上香菜末即可。 适合人群： 沙茶面适合所有人食用，尤其是喜欢美食的人。但是，由于沙茶酱中含有一定的咖啡因，因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不宜过多食用。 禁忌：
1.不要在早餐时食用沙茶面，以免影响消化。
2. 不要在正式场合之外食用沙茶面，以免被视为不礼貌的行为。
3. 沙茶面中的成分可能会对婴儿造成不良影响，因此不适合给儿童食用。 沙茶面是一道美味又健康的小吃，适合所有人食用。但是，在食用时要注意成分和食用量，以免对身体造成不良影响。
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