大家好，今天来为大家解答干雪里红怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括腌过雪里红晒干怎么吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
碎雪菜素炒怎么炒好吃
食材：
雪菜100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小葱1根、食用油5克、盐少许
做法：
1、雪菜浸泡两个小时，然后捞出，挤去水分，切成小段；
2、香菇切丁，大蒜切片，葱切葱花；
3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入姜片、蒜片爆香，下入雪菜，翻炒2分钟，再加入香菇丁，炒至香菇变软；
4、出锅前放入葱花，翻炒均匀即可。
晒干的雪里红咸菜的做法
1、将收获后的雪里红整理清洗晾晒1天，放在荫凉通风处堆放4一5天，菜堆高不超过50厘米，每天上下翻菜一次，防止菜堆发热变质。
2、雪里红晾晒至黄绿色后，将雪里红放入腌菜缸中，按每百公斤鲜菜3公斤盐腌制，腌制时逐层排菜撤盐，每排一次菜踩踏一次，至出菜汁为度。若菜汁不多，可在第二天复踏一次、直至出汁。
3、等到腌菜的卤水出泡，雪里红腌制充分之后，将雪里红取出继续晾晒至脱干水分，雪里红梅干菜就做好了。
腌过雪里红晒干怎么吃
五花肉500克
辅料：
雪里红100克
姜10克
八角1个
香叶2片
酱油45毫升
料酒30毫升
冰糖10克
水适量
色拉油适量
做法：
步骤1.干雪里红洗净后浸泡在清水中至软，浸泡雪里红的水千万勿倒掉。五花肉洗净沥干水分，切成4厘米长2厘米宽的块。将浸泡干雪里红的水烧开备用
步骤2.炒锅置火上，倒入些许油，用中火，待七成热时放入姜片煸炒出香味，再放入五花肉炒至变白
步骤3.调入料酒、酱油、冰糖，放香叶、八角
步骤4.加入已烧开的雪里蕻的水，水要盖到肉的3/4处，盖上盖，中火烧开之后转小火40分钟。放入泡软的干雪里蕻，继续焖烧20分钟，见汤汁收的差不多了即可起锅盛入容器内
雪里蕻的吃法最正宗的做法
11.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水素炒雪里红的
做法步骤22.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来素炒雪里红的
做法步骤33.放入凉水中
（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）素炒雪里红的
做法步骤44.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。素炒雪里红的
做法步骤55.全部处理完后把小团拨散备用素炒雪里红的
做法步骤66.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/j7gFDRnU6kDu.html