湘菜正宗干煸牛肉做法如下:
材料:
- 牛肉(薄片)200克
- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 干辣椒和青辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
4. 加入干辣椒和青辣椒,煸炒出香味。
5. 加入葱姜蒜,继续煸炒。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 干煸至牛肉干香即可。
温馨提示:干煸牛肉要煸炒到位,口感才会更好。同时,根据个人口味可以适量添加酱油、醋等调味料。
以上就是湘菜正宗干煸牛肉的做法,希望您能够喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/j8BeDIxJOeTS.html