1.食材与配料 - 面粉 200克 - 酵母 10克 - 水 150毫升 - 黄油 20克 - 糖 5克 - 盐 3克
2. 制作步骤 - 将面粉、酵母、水和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。 - 逐渐加入黄油，不断搅拌，直到面团光滑有弹性。 - 将面团放在表面撒上一层面粉的舞台上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。 - 将面团取出来，揉搓几下，分成大小相等的面团。 - 将面团放回舞台上，盖上保鲜膜，再次放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。
3. 制作面团 - 将面团分成大小相等的剂子，每个剂子搓成小圆球。 - 把小圆球放在手心，用手掌压扁成扁圆形。 - 用擀面杖将面团擀成薄片，上面撒上一层面粉。 - 把薄片卷起来，成一个长条形。 - 把长条形的面团切成大小相等的小块。
4. 制作小面点 - 把切好的小面点数入开水中，煮至浮起来。 - 捞出煮好的小面点，沥干水分。 - 可以根据个人口味，加入不同的调料，比如酱油、醋、芝麻酱等。
5. 适合人群 - 面团适合所有年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。 - 发酵后的面团口感更好，更加松软。 6. 禁忌 - 面团在发酵过程中容易滋生细菌，因此，在发酵过程中要保持卫生。 - 小面点不要在室温下放置时间过长，否则会影响口感。
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