大家好，今天来为大家分享生猪血拿来怎么弄好吃的一些知识点，和炒生猪血做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
炒生猪血做法
1.
将血块切成小片,锅里烧开水倒入锅中,稍微焯水后倒出沥干水分;将韭菜切段,干辣椒、葱姜蒜切碎备用。
2.
锅里倒油,烧开后倒入葱姜蒜爆锅,然后放入干辣椒煸炒出味道。
3.
然后倒入血块,轻缓翻炒,避免破碎,倒入耗油等调料。
4.
最后倒入韭菜,翻炒片刻即可出锅食用
煮生猪血滑嫩的做法
第一步：先把凝固好的猪血切成小块，再放入清水里多清洗一下备用。
第二步：切些配菜：大蒜和生姜切成米、泡椒切成圈、韭菜切成段备用。
第三步：大蒜叶切成段备用，放点大蒜叶香点。
第四步：起锅，把猪血冷水下锅煮，煮猪血嫩是有诀窍的
（煮的时候不能让水煮开，水煮到了80度再加入清水继续煮，连续加入3次，这样煮的作用是：猪血嫩，能全部熟透），煮的途中可以拿一块掰开看看，里面没有红色就可以了。
第五步：另起锅放油，油烧热后放点辣椒酱炒香，辣椒酱可以调味和调色，没有辣椒酱的可以用豆瓣，再放入大蒜和生姜米炒，激发出香味。
第六步：泡椒倒进去炒香，放少许的黄豆酱，再放适量的盐。
第七步：韭菜也放下去，韭菜翻炒一下就行，这样能保持韭菜颜色翠绿，韭菜太熟就会发黄影响口感和颜色。
第八步：把煮好的猪血放下去，放适量的生抽继续翻炒至入味。
第九步：最后放入大蒜叶翻炒下即可出锅，这样做香辣爽口，开胃又下饭。
生猪血怎么弄
下面的红色是辣椒或其他色素的红色，不是猪血的颜色。上面的颜色是正常的本色。新鲜的猪血要先用水煮几分钟，才会变硬，容易加工。煮过就可以按照百度出来的食谱加工了。
生猪血怎样烫熟
1.先将生猪血切成小块。
2.将水烧开，放入生猪血块。
3.用小火煮10-15分钟，直到生猪血变硬。
4.捞出生猪血，放入冷水中浸泡3-5分钟。
5分钟，直到生猪血变硬。
6.取出生猪血，冷水浸泡5分钟，再放入冰箱中冷藏。
7.烫熟的生猪血可以用来做各种菜肴，如血豆腐、血肠等。
10-15分钟，直到生猪血变硬。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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