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很多朋友对于羊肉带筋馍怎么弄好吃窍门和羊汤泡馍的馍的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
羊肉馍饼的做法
酵母1克
中筋面粉150克
盐0.5克
水65克
葱油3克
做法步骤
步骤1
全部材料除油外丢进厨师机2档揉面，大致成团后加入葱油，三档揉面6-7分钟，面团光滑即可
步骤2
揉好的面团盖上保鲜膜室温醒发20分钟
步骤3
面团分割成5份，每一份都揉成水滴形，盖上保鲜膜醒发10分钟。
步骤4
取1个水滴面团擀开，自上到下卷起，依次完成剩下4份，盖上保鲜膜醒发10分钟。
步骤5
取一个卷起的面团竖起来，用手掌压平，用擀面杖擀成一个圆的薄饼。
步骤6
电饼铛预热，烙至两面鼓起，微微发黄即可
羊肉泡馍吃法流程
羊肉泡馍是一道传统的陕西特色美食，以下是它的吃法流程：
先将泡馍放在碗里，将面饼撕成小块状。
将羊肉切成薄片或者小块，放入滚水中焯一下。
然后再加入少量的葱、姜、辣椒等调料，继续煮，羊肉变色即可捞出，然后沥干水。
将焯好的羊肉放在已经准备好的碗里，加入炸过的花椒和辣椒面。
把酱油、盐、醋等调味料拌匀，淋在羊肉上。
最后将泡馍浸泡在热气腾腾的羊肉汤中至少五分钟，让泡馍变软后就可以开吃了。
记得在吃的时候要把泡馍和羊肉混合，搅拌均匀。享用时可加入蒜泥、醋、辣椒油等根据个人口味作出调整。
羊肉腊汁夹馍最正宗的做法
用料
带皮五花肉2斤
香辛料
（干红辣椒+香叶+花椒粒+肉桂+小茴香+八角1颗）
大蒜1整头
姜片8片
葱段：2根葱
料酒：30ml
酱油：40g
冰糖：15g
盐适量
清水适量
中筋面粉
（白吉馍）350g
酵母
（白吉馍）4g
泡打粉
（白吉馍）2g
盐
（白吉馍）2g
白糖
（白吉馍）1tsp
温水
（白吉馍）190g左右
香辣辣的腊汁肉夹馍的做法步骤
步骤1
将带皮五花肉放在清水中泡出血水后，切成大块。放入冷水锅中煮沸，捞出浮沫，沥干备用。
步骤2
准备好香辛料和葱姜蒜，扔进炖锅里，加入肉块，倒入冰糖，酱油，料酒，和适量清水，高度大概没过材料，大火煮开后，盖上锅盖，小火慢炖1.5小时后，试试咸味，若要加盐就此事加。然后继续小火炖半小时左右，到自己喜欢的程度即可。
步骤3
将白吉馍的所有材料放在一起，揉成光滑的面团后，放在温暖潮湿的地方，发酵到2倍大。排气，均匀分成8分，揉成圆球，表面刷一层油，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤4
松弛好的面团搓成长条，用擀面杖擀开成长方形，从短边对折，然后从一端卷起，将尾巴压在一面，翻过来压成饼坯。
步骤5
用擀面杖将饼坯擀成大圆饼状，松弛10分钟。平底锅里不放油，不防水，加热后放入饼坯，中小火烙到两面成金黄色即可。
步骤6
将烙好的白吉馍从中间切开，不要切断；捞出蜡汁肉，加入一勺肉汤，剁。剁到你喜欢的碎度。喜欢有肉感的，就和我一样，粗略地剁。
步骤7
加入芫荽一起剁，不要忘了继续加一勺肉汤，继续剁。
步骤8
剁好了，夹入白吉馍里，敞开了吃吧！
羊汤泡馍的馍的做法
先在碗里放入面粉然后再加入酵母和白糖促进发酵，接着加入温水慢慢搅拌，再把它揉成面团盖上盖子醒半小时。
然后再把它搓成长条分成八个面剂，接着把每个面剂搓成圆形面团，再用擀面杖擀开，将它卷起来，最后把饼子放进电饼铛烙，等到变色后就翻面，再把小饼放在烤盘里用160度火烤10分钟就可以做好了。
羊肉带筋馍怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊汤泡馍的馍的做法、羊肉带筋馍怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
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