【川菜三香包子的家常做法】
1. 包子面团材料包括面粉、酵母、水、糖和盐。将面粉和酵母混合在一起,加入适量的水,揉成面团。面团发酵20-30分钟,直到面团体积扩大。
2. 将面团分成大小相等的包子皮,包入馅料。将包子皮捏成包子形状,并留出一定的接口。
3. 在包子包子口上撒上一些面粉,防止包子粘在一起。将包子放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,直到包子熟透。
4. 在蒸好的包子上撒上一些葱花和香菜,即可享用美味的川菜三香包子。
川菜三香包子是川菜中的一道传统美食,它的馅料包括猪肉、鸡肉和豆腐,味道香甜可口。以下是川菜三香包子的家常做法。
材料:
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 水 120毫升
- 糖 2克
- 盐 2克
- 猪肉末 100克
- 鸡肉末 50克
- 豆腐末 50克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 鸡精 1/4茶匙
- 食用油 适量
做法:
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起,加入适量的水,揉成面团。面团发酵20-30分钟,直到面团体积扩大。
2. 将面团分成大小相等的包子皮,包入馅料。将包子皮捏成包子形状,并留出一定的接口。
3. 在包子包子口上撒上一些面粉,防止包子粘在一起。将包子放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,直到包子熟透。
4. 在蒸好的包子上撒上一些葱花和香菜,即可享用美味的川菜三香包子。
以上就是川菜三香包子的家常做法,希望对您有所帮助。
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