【川菜海鲜蘑菇回锅肉的做法】
川菜是一道美味可口的菜系,以其香辣、口感丰富而著称。海鲜蘑菇回锅肉是川菜中一道经典的家常菜,它的做法独特,口感鲜美。
步骤:
1. 准备好所有的食材,包括猪肉、海鲜、蘑菇、葱姜蒜等。
2. 把猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 把蘑菇清洗干净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入猪肉煸炒至变色,加入海鲜和蘑菇继续翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
7. 最后加入适量的生抽和醋,炒匀即可。
川菜海鲜蘑菇回锅肉的做法独特,口感鲜美。猪肉煸炒至变色后再加入海鲜和蘑菇,让它们相互渗透,味道更加浓郁。加入适量的调料后,翻炒几分钟即可完成。这道菜既美味又健康,是家居生活和美食爱好者们不错的选择。
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