花虾是粤菜中的一种海鲜，制作花虾需要一定的技巧和时间。以下是一份制作粤菜花虾的简单菜谱，供您参考。
材料：
- 花虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 花虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、鸡精，煮至汤汁浓稠。
5. 放入花虾，煮至花虾熟透，加入适量清水，继续煮5分钟左右。
6. 完成后装盘，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 煮花虾时，水中加一些料酒可以帮助去除虾腥味。
2. 煮花虾时，不要过度煮制，否则会影响花虾的口感。
3. 汤汁浓稠度适中，可以根据个人口味调整。
以上就是粤菜花虾的简单做法，希望您能够喜欢。
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