【洋葱黑椒牛柳的做法】
1. 材料准备
洋葱、黑椒牛柳、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油
(1)将牛柳切成约2-3cm的段,用料酒、淀粉腌制20分钟左右。
(2)洋葱去皮,切成约5cm的段,备用。
2. 烹饪步骤
(1)热锅冷油,将腌制好的牛柳放入锅中煸炒至变色。
(2)加入洋葱,继续翻炒,加入盐、糖和生抽调味。
(3)加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到洋葱变软烂。
(4)最后加入黑椒汁,翻炒均匀即可。
3. 小贴士
(1)黑椒牛柳这道菜,口感鲜美,肉质鲜嫩,但由于肉质较为脆弱,所以炒制的时间不宜过长。
(2)在腌制牛柳时,可以加入适量的淀粉,这样可以让肉质更加鲜嫩。
4. 成品展示
炒好的洋葱黑椒牛柳,外表酥脆,内部鲜嫩多汁,口感非常好。
这道菜既美味又健康,是一道非常适合家用的菜肴。如果喜欢这道菜,不妨尝试一下,分享给家人朋友哦!
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